Είναι ασφαλές το νερό της βρύσης στην Ελλάδα; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Το νερό αποτελεί βασικό και σημαντικό στοιχείο της καθημερινότητας και της επιβίωσής μας. Το χρησιμοποιούμε για να πιούμε, να μαγειρέψουμε, για τον καφέ και το ρόφημά μας, την προσωπική μας υγιεινή, τα τρόφιμα, τα ρούχα, το σπίτι και τόσες ακόμη χρήσεις που αν τις αναφέραμε θα χρειάζονταν πάνω από δύο σελίδες. Ένα μικρούλι μόριο που καθορίζει τόσο την υγεία όσο και τη διάθεσή μας και μας κάνει να είμαστε σε μεγάλο βαθμό εξαρτημένοι από αυτό. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο πολλοί καταναλωτές αναρωτιούνται καθημερινά: Πόσο ασφαλές είναι το νερό της βρύσης στην Ελλάδα;

Η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα δε γίνεται να είναι μονοδιάστατη, ούτε απλή με ένα ναι ή ένα όχι. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες που συμβάλλουν, και εδώ θα προσπαθήσουμε να τους εξηγήσουμε όλους (ή τουλάχιστον τους περισσότερους) με όσο πιο απλό και κατανοητό τρόπο γίνεται. Έτσι λοιπόν, στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, το νερό θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση καθώς υποβάλλεται σε ελέγχους και επεξεργασίες από τις εταιρείες ύδρευσης, που διασφαλίζουν ότι πληροί τα όρια των αποδεκτών ποσοστών για τις διάφορες ουσίες. Παρ’ όλα αυτά, η ποιότητα του νερού που φτάνει τελικά στο ποτήρι μας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες.

Πώς γίνεται ο έλεγχος της ποιότητας του νερού;

Στη χώρα μας το πόσιμο νερό ελέγχεται σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας. Οι εταιρείες ύδρευσης πραγματοποιούν ελέγχους και εφαρμόζουν διαδικασίες επεξεργασίας όπως:

• Φιλτράρισμα
• Απολύμανση με χλώριο
• Μικροβιολογικούς και χημικούς ελέγχους

Οι διαδικασίες αυτές έχουν ως στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας του νερού που διανέμεται στο δίκτυο ώστε να είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια που πολλοί δεν γνωρίζουν: οι έλεγχοι αφορούν κυρίως το νερό προτού φτάσει στο δημόσιο δίκτυο ύδρευσης (δίκτυο σωληνώσεων). Από εκεί και πέρα, μέχρι να φτάσει στο ποτήρι μας, το νερό περνά από σωληνώσεις, δεξαμενές και εγκαταστάσεις που μπορεί να επηρεάσουν την τελική ποιότητά του.

Παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του νερού

1. Χλώριο στο νερό

Το χλώριο χρησιμοποιείται ευρέως από τις εταιρείες ύδρευσης για την καταστροφή των μικροοργανισμών, προτού το νερό διοχετευθεί στους σωλήνες διανομής. Όμως, αρκετοί από τους καταναλωτές παρατηρούν ότι το χλώριο επηρεάζει:

• Τη γεύση του νερού
• Τη μυρωδιά
• Τη συνολική αίσθηση

2. Η σκληρότητα του νερού

Το πόσιμο νερό έχει πάντα ένα ποσοστό σκληρότητας, άλλοτε μεγαλύτερη (πολύ σκληρό, σκληρό νερό) και άλλοτε μικρότερη (μέτριας σκληρότητας, μαλακό νερό). Υπάρχουν αρκετές περιοχές στην Ελλάδα όπου το νερό είναι σχετικά σκληρό, δηλαδή περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις ιόντων κυρίως ασβεστίου και μαγνησίου. Σε γενικές γραμμές, η σκληρότητα του νερού δεν προκαλεί προβλήματα στην υγεία (εκτός αν υπάρχουν άλλα υποκείμενα νοσήματα). Εντούτοις μπορεί να προκαλέσει:

• Αλλοίωση στη γεύση του νερού
• Λευκά υπολείμματα σε ποτήρια, βραστήρες, νιπτήρες, κατσαρόλες κτλ.
• Άλατα σε βρύσες και ηλεκτρικές συσκευές

3. Παλιές σωληνώσεις

Σε πολλά κτίρια, ιδιαίτερα παλαιότερης κατασκευής ή σε περιοχές όπου δεν έχει ανανεωθεί το δίκτυο ύδρευσης, οι υδραυλικές εγκαταστάσεις είναι παλιές, φθαρμένες και ενδέχεται να περιλαμβάνουν υλικά αμφιβόλου ποιότητας. Με την πάροδο του χρόνου η φθορά οδηγεί σε μεταφορά ουσιών στο νερό που περνά από μέσα τους (σκουριά, βαρέα μέταλλα, οργανικές ενώσεις, άλατα και άλλα σωματίδια ή μικροοργανισμοί) που επηρεάζουν τη σύσταση και τη γεύση του νερού που φτάνει στο ποτήρι μας.

4. Διαφορές μεταξύ περιοχών

Η ποιότητα του νερού διαφέρει από περιοχή σε περιοχή, ακόμη και μέσα στην ίδια πόλη εξαιτίας όλων των παραγόντων που αναφέρθηκαν πιο πάνω. Στις μεγάλες πόλεις, το δίκτυο ύδρευσης είναι συνήθως πιο οργανωμένο, ενώ σε μικρότερες περιοχές, χωριά ή νησιά το νερό που φτάνει στο σπίτι μας μπορεί να προέρχεται από γεωτρήσεις, τοπικές πηγές ή ακόμη και μονάδες αφαλάτωσης. Είναι εμφανές λοιπόν ότι τόσο η γεύση και η οσμή, όσο και τα χαρακτηριστικά του νερού είναι διαφορετικά από περιοχή σε περιοχή, ακόμη και από σπίτι σε σπίτι.

Γιατί πολλοί καταναλωτές επιλέγουν φιλτραρισμένο νερό

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να φιλτράρουν το νερό της βρύσης τους. Αυτό δε σημαίνει ότι το νερό είναι απαραίτητα παντού επικίνδυνο, αλλά ότι επιθυμούν να έχουν καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερη σιγουριά στην καθημερινή κατανάλωση.

Ένα σωστά επιλεγμένο φίλτρο νερού μπορεί να συμβάλλει σε:

• μείωση του χλωρίου
• συγκράτηση σωματιδίων, σκουριάς και ιζημάτων
• βελτίωση της γεύσης και της οσμής
• απομάκρυνση βλαβερών ουσιών και χημικών ενώσεων
• μείωση αλάτων
• κάλυψη ειδικότερων αναγκών (πχ. νιτρικά, γεωτρήσεις κ.ά.).

Παράλληλα, η χρήση φίλτρων μειώνει σημαντικά την ανάγκη για εμφιαλωμένο νερό, κάτι που ωφελεί τόσο το περιβάλλον όσο και το οικογενειακό προϋπολογισμό.

Τι πρέπει να προσέχει κάποιος σε ένα φίλτρο νερού;

• Σωστή επιλογή συσκευής και φίλτρου για τις ανάγκες κάθε περιοχής, κατοικίας και ατόμων που εξυπηρετούνται από το φίλτρο
• Πιστοποιήσεις ποιότητας
• Σωστή και τακτική αντικατάσταση του φίλτρου
• Εξειδικευμένο προσωπικό και αξιόπιστη τεχνική υποστήριξη

Το να επιλέξουμε σωστά το φίλτρο νερού που ταιριάζει στις δικές μας ανάγκες δεν είναι πολυτέλεια. Είναι μια ουσιαστική επένδυση στην ποιότητα της καθημερινότητάς μας και στην εμπιστοσύνη μας στο νερό που καταναλώνουμε. Μη ξεχνάμε ότι το νερό μας ξεδιψά, μας ενυδατώνει, θρέφει τα κύτταρά μας, φτιάχνει τη διάθεσή μας και συμμετέχει σε όλες σχεδόν τις διεργασίες που κάνει το σώμα μας! Είναι σημαντικό λοιπόν να κάνουμε τη σωστή επιλογή και με αυτό τον τρόπο να βελτιώσουμε τη ζωή μας!

Συμπέρασμα

Σε γενικές γραμμές, το νερό της βρύσης στην Ελλάδα θεωρείται ασφαλές καθώς ελέγχεται βάσει των ευρωπαϊκών προτύπων ποιότητας. Ωστόσο, παράγοντες όπως το χλώριο, οι σωληνώσεις, η σκληρότητα και οι τοπικές ιδιαιτερότητες μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση, την οσμή και την τελική ποιότητα του νερού που έρχεται στη βρύση μας!

Γι’ αυτόν τον λόγο, αρκετοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιούν φίλτρα νερού στο σπίτι ή την εργασία τους, ώστε να εξασφαλίσουν πιο καθαρό, πιο ευχάριστο και πιο ποιοτικό νερό για την καθημερινή τους κατανάλωση. Η ομάδα της Aquarius είναι εδώ για να απαντήσει σε κάθε απορία και να σας καθοδηγήσει στην επιλογή του κατάλληλου φίλτρου νερού, σύμφωνα με τις ανάγκες σας!